Ароматная и вкусная картошечка с хрустящей корочкой, запеченная в духовке, – идеальное блюдо на ужин. Готовится она очень просто, а вкус и запах не оставят равнодушными никого. Рекомендуем вам приготовить ее по рецепту из блога "Приятного аппетита/Рецепты".
Картофель с сыром в духовке
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг (не развариваемые сорта);
- твердый сыр – 50-70 гр;
- мягкое сливочное масло – 50 гр;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- оливковое масло – 2-3 ст. л;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Очистить картофель, разрезать пополам, отварить в кипящей, подсоленной воде до полуготовности (5-7 мин.), воду слить. Пока картофель варится, приготовить чесночное масло: смешать мягкое сливочное и оливковое масло с чесноком, пропущенным через пресс, хорошо перемешать.
- В кастрюлю с горячим картофелем добавить чесночное масло, посолить по вкусу, накрыть кастрюлю крышкой, хорошо потрясти, чтобы масло распределилось.
- Выложить картофель в форму, застеленную пергаментом, сверху равномерным слоем натереть на мелкой терке сыр. Запекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут при 200 градусах до золотистого цвета и румяной корочки.
- Подавать картофель горячим. Можно посыпать мелко порубленной зеленью.