Приготовьте ароматную заправку для приготовления первых блюд, к мясу, рыбе или для заправки салатов.
Такой соус хранится в холодильнике около трех месяцев, или заморозьте его в морозильной камере.
Рецепт
Ингредиенты:
- укроп 200 г
- чеснок 8 зубчиков
- цедра одного лимона
- сок одного лимона
- масло оливковое 100 мл
- соль
Приготовление:
- Укроп вымойте под проточной водой, обсушите и нарежьте.
- Чеснок очиститие и измельчите.
- С одного лимона натрите цедру и выдавите сок.
- В чашу блендера выложите укроп, чеснок, лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло и соль. Измельчите погружным блендером до однородной массы. Выложите в чистую, сухую баночку. Закройте крышкой и отправьте в холодильник.
Совет: Оливковое масло можно заменить растительным.